เพื่อวัดการเปลี่ยนแปลงใด ๆ ในชุมชนแบคทีเรียตลอด นอกจากตัวอย่างน้ำแล้ว ยังมีการเก็บตัวอย่างอาหารเลี้ยงเชื้อจุลินทรีย์ที่แบคทีเรียเจริญเติบโตด้วย เม็ดพลาสติกจะกลิ้งไปมาในถังกรองชีวภาพและทำหน้าที่เป็นสื่อการเจริญเติบโต พวกมันให้พื้นที่ผิวที่กว้างขวางสำหรับแบคทีเรียในการเกาะและขยายอาณานิคม ในที่สุดก็พัฒนาเป็นสารคล้ายเจลที่เรียกว่าไบโอฟิล์ม “แบคทีเรียบางชนิดในแผ่นชีวะควบคุมเคมีของน้ำ และบางชนิดควบคุมแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรค” Ovissipour กล่าว “เรากำลังนำแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์หลายชนิดมารวมกันเพื่อทำงานร่วมกันเพื่อรักษาสภาพแวดล้อมที่เหมาะสมสำหรับการเลี้ยงหอยนางรม”
เมื่อโตขึ้น Heather Terry Lusk ไม่เหมือนเด็กส่วนใหญ่ในวัยเดียวกัน
เธอกำลังขุดหอย คัดเกรดหอยนางรม และดูแลกิจการสถานรับเลี้ยงเด็กของครอบครัว เฮนรี เทอร์รี คุณตาทวดของเธอมาที่ชายฝั่งตะวันออกในช่วงปลายทศวรรษ 1800 เพื่อเพาะเลี้ยงหอยนางรมเกลือสมุทรให้กับบริษัท Blue Point Oyster ในลองไอส์แลนด์ นิวยอร์ก ในปี 1903 เขากล้าเสี่ยงและก่อตั้งบริษัทHM Terryและแบรนด์หอยนางรมเกลือทะเล Sewansecott ของครอบครัวก็ถือกำเนิดขึ้น
หลังจากจบการศึกษาจากเวอร์จิเนียเทคและได้รับปริญญาทางกฎหมายจากมหาวิทยาลัยแห่งรัฐมิชิแกน ลัสก์กลายเป็นทนายความและใช้เวลาฝึกกฎหมายที่วอลล์สตรีท อย่างไรก็ตาม ความรักที่มีต่อหอยนางรมและการเลี้ยงหอยทำให้เธอกลับบ้านที่ชายฝั่งตะวันออก ที่ซึ่งเธอสวมชุดลุยน้ำและถุงมือ และไปต่อจากจุดที่ค้างไว้ ในฐานะผู้ปลูกรุ่นที่สี่ Lusk รู้โดยตรงเช่นเดียวกับครอบครัวของเธอถึงปัญหาที่ส่งผลกระทบต่อหอยนางรม
บริษัทเจริญรุ่งเรืองจนถึงปี 1980 เมื่อ Dermo และ MSX ทำลายประชากรหอยนางรม มันจะเปลี่ยนอุตสาหกรรมไปตลอดกาล “หอยนางรมมีความไวต่อคุณภาพน้ำ ริมน้ำ Willis Wharf มีโรงเลี้ยงหอยนางรมสี่หรือห้าโรงในช่วงเวลานี้ และทุกวันนี้ พวกมันกลายเป็นโรงเพาะฟักหอยเพราะส่วนใหญ่เลิกกิจการไปแล้ว บริษัทของเราต้องหมุน”
เมื่อต้องเผชิญกับช่วงเวลาที่ท้าทายเหล่านี้
บริษัทจึงทำงานร่วมกับสถาบันวิทยาศาสตร์ทางทะเลแห่งเวอร์จิเนียเพื่อพัฒนาวิธีการเพาะเลี้ยงหอยเปลือกแข็ง ตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา บริษัทได้ขยายการดำเนินงานและโรงงานที่ปลูกเมล็ดพันธุ์ขนาดเล็กที่ซื้อจากโรงเพาะฟักอื่น ๆ ในเวอร์จิเนีย เช่น Oyster Seed Holdings “เรารู้สึกตื่นเต้นที่จะได้กลับไปสู่รากฐานการผลิตหอยนางรมของเรา นอกเหนือไปจากการเลี้ยงหอยเป็นหลัก” Lusk กล่าว
ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา Lusk ได้ร่วมมือกับศูนย์วิจัยและส่งเสริมการเกษตรแห่งเวอร์จิเนียซีฟู้ดในโครงการต่างๆ เพื่อปรับปรุงการดำเนินงานของครอบครัวตั้งแต่การเก็บเกี่ยวหอยไปจนถึงการติดตั้งระบบกรอง
“ในฐานะศิษย์เก่าของเวอร์จิเนียเทค การได้ร่วมงานกับเพื่อนเก่าของฉันในฐานะนี้ถือเป็นเรื่องน่ายินดี” ลัคค์กล่าว
ผลกระทบที่เกิดขึ้นจริงและเป็นไปได้ของแรงกดดันที่เกี่ยวข้องกับสภาพอากาศสำหรับผู้เลี้ยงหอยนางรม เช่น HM Terry Company และ Oyster Seed Holdings และผู้ชื่นชอบหอยนางรม ตอกย้ำความจำเป็นในการทำงานร่วมกันระหว่างภาคอุตสาหกรรมและนักวิชาการ
Schwarz กล่าวว่าการทำงานร่วมกับอุตสาหกรรมเพื่อระบุและเผชิญหน้ากับความท้าทายที่เกิดขึ้นใหม่ในอุตสาหกรรมอาหารทะเลเป็นตัวขับเคลื่อนหลักของงานของศูนย์วิจัยและส่งเสริมการเกษตรอาหารทะเลเวอร์จิเนียตั้งแต่ปี 2518
เขายังกล่าวด้วยว่าโครงการวิจัยนี้วางตำแหน่งให้มีผลกระทบต่ออุตสาหกรรมอย่างมีความหมาย มีหอยนางรมมากกว่าสองพันล้านตัวถูกกินทุกปี
Schwarz กล่าวว่า “เรามีพันธมิตรรายที่สองในอุตสาหกรรมแล้ว และเรากำลังก้าวไปได้ดีเพื่อช่วยแก้ไขสถานการณ์” Schwarz กล่าว “เรามองในแง่ดีว่าความพยายามในการทำงานร่วมกันอย่างต่อเนื่องจะสร้างระบบหมุนเวียนที่เอื้อต่อผู้มีส่วนได้ส่วนเสียและหุ้นส่วนโรงเพาะฟักของเรา”
credit : walkofthefallen.com missyayas.com siouxrosecosmiccafe.com halkmutfagi.com synthroidtabletsthyroxine.net sarongpartyfrens.com finishingtalklive.com somersetacademypompano.com michaelkorscheapoutlet.com catwalkmodelspain.com
